В течение сорока лет
В течение сорока лет я собираю разнообразные целебные травы, благо природа наделила наш Крым, чудесный уголок земли (о таких говорит Господь: где течёт молоко и мёд), обилием лечебных трав. Я их компоную по рецептам профессора Ковалёвой, которая объясняет, когда и как собирать и сушить их,
предлагает рецептуру для лечения каждого заболевания. Прошла я эту науку и у народной травницы — А.И. Рыкуновой (г. Симферополь), которая вылечила очень многих тяжелобольных раковыми заболеваниями. Я также изучаю рецептуру медопродуктов по выступлениям специалистов на Международных симпозиумах (по апимондии и апиславии).
На своей пасеке я посадила много разнообразных и необходимых для этого трав, что оказалось полезно для меня и лечения пчёлок. Это мята, мелисса, котовник, лимонная полынь, первоцвет, фенхель, девясил, эхинацея, лофант, золотой корень, шалфеи, маруна и много других полезных растений: розмарин, лаванда, ирга, смородина, киви, липы и др. Остальные собираю в лесу, на полянах.
Это мои целители, они вместе с пчёлками и их дарами укрепляют здоровье, дают радость и бодрость мне и окружающим меня людям. Мне без двух лет восемьдесят, а я не посещаю поликлиники и аптеки и тружусь в полную рабочую силу по 8 и более часов в сутки, плюс к этому 25 лет являюсь председателем Общества пчеловодов-любителей в г. Алуште, имею много учеников, которые радуют меня своими успехами.
В этом разделе я хочу обратить внимание читателей и пчеловодов на следующее: чтобы сохранить бодрость, радость жизни и всегда весёлое настроение, собирайте и пейте «чаи без чая». Хочу предложить вам рецепты чая из трав и соцветий с добавкой мёда.
Вот уже несколько лет для заварки чая я использую смесь листьев и цветов: чёрной смородины, малины, садовой земляники или клубники, эхинацеи и золотого корня, которые беру в равных частях. Зимой две столовые ложки высушенной смеси заливаю в трёхлитровый термос крутым кипятком и настаиваю 40—50 мин., процеживаю и вновь заливаю в термос, это напиток на целый день. Летом это делаю из свежих листьев прямо с куста. Чай приобретает красивый коричнево-гранатовый оттенок. Чай особенно вкусен с мёдом и свежей земляникой или клубникой, а зимой — с медово-перговой или с медово-пыльцевой смесью, с ягодами в собственном соку.
Две—три столовых ложки измельчённых листьев и цветков на три литра воды не являются лечебной дозой, но если учесть, что листья содержат достаточное количество необходимых организму веществ, их применение в виде чая следует считать полезным. Ведь ряд веществ, содержащихся в листьях земляники и чёрной смородины, благотворно влияет на лечение подагры, отложения солей и мочекаменной болезни. Содержащиеся в листьях вишни и чёрной смородины Р-витаминные вещества улучшают эластичность кровеносных сосудов, а это в свою очередь препятствует повышению артериального давления и развитию инсульта, следовательно, такой чай как заменитель натурального можно употреблять больным гипертонической болезнью. Богаты листья и витамином С.
Кроме того, имеются данные о том, что листья земляники содержат железо, а листья вишни — железо и фолиевую кислоту, сравнительно редкое в природе сочетание веществ, так необходимых для лечения и профилактики малокровия.