Методы применения
Мёд может назначаться для приёма внутрь, причём как самостоятельно, так и в составе пищевых продуктов, в питательных смесях с пыльцой пергой, маточным молочком и прополисом
Мёд может вводиться в организм и с помощью физиотерапевтических методик: медовых ванн, компрессов, электрофореза, а также напитков, содержащих мёд с настоем или отваром лекарственных трав, в свечах,
клизмах аэрозолях и т. д.
Прием внутрь — самый распространённый способ его употребления Принимают его чаще всего растворённым в воде, чае, молоке, соках, настоях и отварах трав. Доза для взрослых в среднем до 100 г, а для детей — 30—50 г в сутки, при условии исключения других сладостей. Мёд можно употреблять в любое время дня и в любом возрасте Особенно полезен он при длительных истощающих заболеваниях, в послеоперационный период, при различных интоксикациях и во время выздоровления после перенесённой болезни.
О составе мёда скажу одно, это почти таблица Менделеева, значит мёд полезен всему организму человека. Это довольно сложная смесь, естественный растительно-животный продукт, содержащий значительное количество Сахаров, самых разнообразных органических и минеральных кислот и микроэлементов, причём в форме, наиболее подходящей для усво¬ения организмом (например, количество некоторых минеральных солей в мёде почти соответствует содержанию их в сыворотке крови).
Порою пчеловоды отбирают у пчёл незрелый, водянистый мёд из незапечатанных сотов, ошибочно считая, что налитый в плоскую посуду, он под действием воздуха дозреет. Мёд при этом действительно сгущается, теряя избыточную воду, но ферментативные процессы в нём не завершаются Он остаётся незрелым, бедным теми компонентами, которые входят в выдержанный натуральный мёд и, конечно же, не имеет свойственных ему вкуса и аромата, а кроме того может подвергаться брожению.
Мёд со временем подвергается кристаллизации, которая является естественным процессом, не влияющим на его качество. Натуральный мед может храниться длительное время, особенно в сотах. Однако даже сотовый
мёд теряет свои качества при длительном воздействии минусовой температурь, а также при резких перепадах температур.