Важные микроэлементы
Как пополнить ими организм? Главным источником микроэлементов для нас являются органические соединения, синтезируемые растениями. По современным данным, они могут накапливать в среднем 21—23 элемента, причём 20 у всех растений — одни и те же, но в разных соотношениях. Получается, что каждое растение даёт нам один—два новых элемента. Для удовлетворения потребности организма в микроэлементах нам было бы достаточно иметь в рационе 50—60 растений при условии, чтобы мы знали, где и что находится.
Чтобы полнее набирать норму элементов, надо использовать в питании около 100 растений. Чем больше их в меню, тем выше вероятность, что пот¬ребности будут удовлетворены, тем надёжнее жизнеобеспечение.
Учёные установили, что предки человека, чтобы насытиться, собирали около ста растений культурных и диких. Есть несколько способов удовлетворить эту потребность. Вот три из наиболее эффективных.
1-й способ (он наиболее простой и доступный) — это питание по сезону. Так, ранней весной вы едите раннюю зелень: редис, земляную грушу, зелень одуванчика, сочные зелёные листья расторопши, зелень фенхеля и растения, выращиваемые в теплицах. В конце апреля—начале мая: клубнику, землянику, черешню, ранние огурцы, а также целебные травы. Летом — помидоры, петрушку, укроп, яблоки, грушу, вишню, абрикосы, сливы и т.д. Осенью — корнеплоды, травы, бахчевые, виноград и т. п. Зимой питайтесь настоями высушенных трав, корнеплодами, сушёными фруктами, орехами, мёдом, про¬росшим зерном и т. д.
2-й способ: он посложнее, но и намного эффективнее — это питание электролитами. Это учение пришло к нам из Тибета. Многие пользуются этим способом и хорошо о нём отзываются. Мне этот способ также очень понравился. Заключается он в следующем: собираются все растения (но не ядовитые), надземная их часть (80—100 видов) с участка 1,5—2 гектара в течение всего лунного месяца. Мы получаем все микроэлементы.
Сбор обычно начинают с новолуния и собирают травы в одну сумку 3 дня, затем во вторую сумку 3 дня и так далее. Если вы пропустили третью тройку дней, те травы следует собирать в другом лунном месяце в третью тройку дней (то есть в те дни лунного месяца, которые вы пропустили). Собирают те травы, на которые садится пчела. Сбор каждой сумки высушивают в отдельности, затем ссыпают вместе и хорошенько перемешивают.